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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥140 /公斤
- 25-1000￥138 /公斤
- ≥1000￥128 /公斤
- 品牌：如天生物
- 產地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-05-15
- 更新日期： 2025-04-22
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 57817-89-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
甜菊糖苷（Stevioside）是從甜葉菊（Stevia rebaudiana）植物的葉子中提取的一種天然甜味劑。甜葉菊原產于南美洲，尤其是在巴拉圭和巴西，它的葉子含有多種甜味化合物，其中最重要的就是甜菊糖苷。甜菊糖苷的甜味是蔗糖的數百倍，因此，常被用于食品和飲料的甜味添加劑。
甜菊糖苷的化學結構和性質
甜菊糖苷是一種三萜糖苷，由甜菊苷（stevioside）和葡萄糖分子組成。它是天然的無熱量甜味劑，具有較低的血糖指數，不會引起血糖水平的波動。
甜度：甜菊糖苷的甜度是蔗糖的50到300倍，具體甜度取決于其純度和使用方式。
穩(wěn)定性：甜菊糖苷在高溫下非常穩(wěn)定，因此它可用于烹飪和食品加工中，并且不容易分解。
溶解性：甜菊糖苷在水中的溶解性較好，適合用于液態(tài)食品和飲品中。
甜菊糖苷的來源
甜菊糖苷來源于甜葉菊（Stevia rebaudiana）植物的葉子。甜葉菊是一種天然草本植物，其葉子含有甜味化合物，甜菊糖苷便是其中最主要的成分。通過提取和精煉，甜菊糖苷可以轉化為高純度的甜味劑。
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甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白，口感適宜、無異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前 已發(fā)現并經我國*、輕工業(yè)部批準使用的 接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。
甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。 甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應用于食品，飲料，調味料的生產中。中國是全球 主要甜菊糖生產國。
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