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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥130 /公斤
- ≥25￥100 /公斤
- 品牌：如天生物
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2021-05-12
- 更新日期： 2025-04-18
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 585655 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
水蘇糖（Maltitol），是一種常見的糖醇類甜味劑，屬于低熱量甜味劑之一。它在食品和飲料行業(yè)中作為糖的替代品，因其甜度接近蔗糖，但含熱量較低，廣泛應(yīng)用于無糖、低糖和低卡食品中。水蘇糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)與蔗糖相似，但在代謝過程中其能量吸收低于蔗糖。
1. 水蘇糖的化學(xué)成分與結(jié)構(gòu)
水蘇糖的化學(xué)式為C12H24O11，是由兩個(gè)葡萄糖分子通過糖苷鍵連接而成的二糖類化合物。它的甜度大約為蔗糖的75%-90%，但由于其含有的糖醇特性，水蘇糖的熱量只有蔗糖的一半左右。水蘇糖不會(huì)在體內(nèi)完全被吸收，因此它的代謝方式與其他糖醇類似。
2. 水蘇糖的來源與生產(chǎn)
水蘇糖最初是由麥芽糖經(jīng)過氫化反應(yīng)合成的，因此得名"水蘇糖"（Maltitol）。這種氫化反應(yīng)將葡萄糖單元轉(zhuǎn)化為糖醇，從而減少了其能量值。商業(yè)生產(chǎn)過程中，水蘇糖通常通過使用氫化葡萄糖溶液的方式進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，最終得到白色結(jié)晶狀或無色透明的液態(tài)產(chǎn)品。
【公司簡(jiǎn)介】湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現(xiàn)有銷售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測(cè)人員，經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺(tái)階。主營產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑等…… 標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，與我們一起創(chuàng)造更好的未來 ！更多的財(cái)富！ 精業(yè)品位，誠信互利；科技為導(dǎo)，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。真誠，信賴；溝通，服務(wù)，是我們的信念。誠信經(jīng)營，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠(yuǎn)吧?。。。。?！
應(yīng)用：
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，*，不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。
2添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團(tuán)的流變特性。
所有的豆類食品都含有水蘇糖，如大豆、黃豆、綠豆等等，但水蘇糖的含量較低，一般在2%～4%之間，發(fā)芽時(shí)，水蘇糖會(huì)很快消失，所以食用豆芽菜并不能補(bǔ)充水蘇糖。
【包裝儲(chǔ)運(yùn)】包裝：25KG/箱。運(yùn)輸：防止日曬、雨淋。貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料。
