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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥16 /公斤
- ≥1000￥12 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-19
- 更新日期： 2024-01-09
| 貨號 | 365 |
| CAS | 123-94-4 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品工業(yè) |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/袋 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品名稱:分子蒸餾單甘酯
產(chǎn)品類別:食用乳化劑
產(chǎn)品介紹:
分子蒸餾單甘酯是一種優(yōu)質(zhì)高效食用乳化劑,具有乳化、分散、穩(wěn)定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、醫(yī)藥、日用化工、塑料、包裝及化妝品等I業(yè)中有廣泛用途。分子蒸餾單甘酯完全* ,人體攝入量沒有限制,是安全優(yōu)質(zhì)的食品添加劑。
用途:
可用于食品糖果的添加劑、米面制品上的應(yīng)用、冰淇淋上的應(yīng)用、糕點上的應(yīng)用，可作蛋糕的起泡劑、食用油脂、乳制品上的應(yīng)用、飲料.上的應(yīng)用、生產(chǎn)化妝品、護膚劑香脂、冷霜、發(fā)乳等原料、醫(yī)藥方面可作藥物軟膏的優(yōu)良乳化劑、本品可用作塑料薄膜的包覆劑、抗靜電劑、防霧劑、剝離劑、增塑劑和乳化劑以及紡織原料的柔軟整理劑和抗靜電劑等等。
性能:
好的乳化、分散、穩(wěn)定作用:在食品加工中經(jīng)常出現(xiàn)油水分離現(xiàn)象,加入乳化穩(wěn)定劑可使混合相形成均勻的乳狀液,避免和防止食品、飲料油水分離、分層沉淀現(xiàn)象,提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長貨架期。淀粉抗老化作用:分子蒸餾單甘酯可與蛋白質(zhì)和淀粉形成絡(luò)合物，與直鏈淀粉形成不溶性絡(luò)合物可防止淀粉冷后重結(jié)晶,防止淀粉老化回生,從而使面包、蛋糕、馬鈴薯制品等富含淀粉的食品長時間保持新鮮、松軟。改進(jìn)油脂的結(jié)晶:分子蒸餾單甘酯能在油脂表面定向排列,起到控制和穩(wěn)定油脂結(jié)晶的作用,棋是人造奶油起酥油等油脂產(chǎn)品,能起到改善塑性和延展性,防止析油分層等作用。
包裝規(guī)格:
紙塑復(fù)合袋, 25kg/袋。
技術(shù)要求:
感官指標(biāo):乳白色或淺黃色蠟狀、顆粒狀或粉狀固體,無雜質(zhì),無臭無味
