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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥80 /公斤
- 25-1000￥75 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-12
- 更新日期： 2025-05-29
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 52-89-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/桶 |
| 外觀 | 結(jié)晶粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L半胱氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-半胱氨酸鹽酸鹽是一種常見(jiàn)的氨基酸衍生物，屬于含硫氨基酸化合物。它是L-半胱氨酸與鹽酸結(jié)合形成的穩(wěn)定鹽類(lèi)，通常以一水物的形式存在。該物質(zhì)在食品工業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)及化妝品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用基礎(chǔ)，尤其在食品加工中具有重要的功能屬性。
基本信息
中文名稱(chēng)：L-半胱氨酸鹽酸鹽
英文名稱(chēng)：L-Cysteine Hydrochloride
別名：L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物
來(lái)源：通常由天然蛋白質(zhì)水解或通過(guò)生物發(fā)酵技術(shù)獲得
外觀性狀：白色或類(lèi)白色結(jié)晶性粉末
溶解性：易溶于水，幾乎不溶于醇類(lèi)
生產(chǎn)工藝概述
L-半胱氨酸鹽酸鹽可通過(guò)以下兩種主要工藝制備：
水解法：從動(dòng)物毛發(fā)或蛋白質(zhì)中水解提取L-半胱氨酸后，與鹽酸反應(yīng)生成鹽酸鹽。
發(fā)酵法：利用特定微生物通過(guò)發(fā)酵合成L-半胱氨酸，再轉(zhuǎn)化為鹽酸鹽，更符合現(xiàn)代食品安全與可持續(xù)發(fā)展的趨勢(shì)。
物理與化學(xué)性質(zhì)
| 性質(zhì) | 描述 |
|---|---|
| 外觀 | 白色或類(lèi)白色結(jié)晶粉末 |
| 氣味 | 微帶硫味 |
| 水溶性 | 極易溶于水 |
| pH（1%溶液） | 一般在1.5 ~ 2.0 |
| 熔點(diǎn) | 約175°C（分解） |
L-半胱氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家食品級(jí)L半胱氨酸鹽酸鹽飼料級(jí)L半胱氨酸鹽酸鹽L-半胱氨酸鹽酸鹽價(jià)格湖北L-半胱氨酸鹽酸鹽
質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(FCC,IV)
含量(干燥后) /% 98.0~101.5
干燥失重/% 8.0~12.0
灼燒殘?jiān)?%≤0.1
旋光度[a]20 +5.0°~ +8.0°
[a]25 +4.9°~ +7.9°
砷(以As計(jì)) /%≤0.0003
重金屬(以Pb計(jì))/%≤0.002
鉛/%≤0.0010
金/%≤0.001
無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點(diǎn)175°C(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性, 1 %溶液的pH值約為1.7 , 0.1%溶液
pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具賄還原性,有抗氧化和防止非酶褐變的作用。
