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半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物 如天生物 現(xiàn)貨供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥105 /公斤
- ≥25￥95 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-12
- 更新日期： 2024-08-26
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 52-89-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
物理性質(zhì)
外觀：白色結(jié)晶性粉末
熔點(diǎn)：約250°C (分解)
溶解性：易溶于水
化學(xué)性質(zhì)
半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物是一種具有還原性的氨基酸衍生物，能夠參與抗氧化過(guò)程。
它在水溶液中以游離態(tài)的半胱氨酸和鹽酸的形式存在。
用途
食品工業(yè)：
抗氧化劑：用于食品中作為抗氧化劑，防止食品氧化變質(zhì)。
面團(tuán)改良劑：在烘焙產(chǎn)品中用作面團(tuán)改良劑，改善面團(tuán)的質(zhì)地和口感。
半胱氨酸鹽酸鹽
分子式: H-Cys-OH HCI
英文名稱(chēng): H-Cys-OH HCI
別名名稱(chēng): L半胱氨酸鹽酸鹽L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物A氨基-B巰基丙酸鹽酸鹽鹽酸L半胱氨酸孚氨基酸L-無(wú)水巰基丙氨酸鹽酸鹽L-
Cysteine hydrochloride Cysteine HCIC3H7NO2S:HCI:H2O
分子量:175.64
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類(lèi)， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等
飼料獸藥：動(dòng)物飼料，營(yíng)養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
實(shí)驗(yàn)試劑：可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)
