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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥90 /公斤
- 25-100￥85 /公斤
- ≥100￥70 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó)
- 發(fā)布日期： 2021-03-10
- 更新日期： 2025-06-05
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 5328-37-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
阿拉伯糖（L-Arabinose）是一種天然五碳單糖，屬于戊糖類，廣泛存在于植物細(xì)胞壁的多糖中，如半乳聚糖和果膠等。它通常以白色結(jié)晶粉末的形式出現(xiàn)，是多種食品和工業(yè)配方中的常用基礎(chǔ)性原料。
來(lái)源與制備
阿拉伯糖主要來(lái)源于植物性原料，常見的提取來(lái)源包括甜菜纖維、玉米芯、豆類外殼等。通過(guò)水解、分離、純化等工藝步驟，可獲得高純度的阿拉伯糖產(chǎn)品。現(xiàn)代工業(yè)中也可通過(guò)酶解技術(shù)提高提取效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
物理性質(zhì)
阿拉伯糖具有以下基本物理特性：
外觀：白色結(jié)晶性粉末
氣味：無(wú)明顯氣味
味道：略帶甜味
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
熔點(diǎn)：約 160–163°C（分解）
旋光性：具有特定旋光活性，可作為光學(xué)分析指標(biāo)
穩(wěn)定性：在干燥、避光條件下穩(wěn)定，不易吸濕
L-阿拉伯糖的存在
存在于多種植物、谷物、水果、蔬菜中。特別是在甜菜、馬鈴薯、蘋果、西紅柿、玉米芯、玉米皮及其他可口的高糖水果中，其含量常常占干物計(jì)的5-25%。
發(fā)展
1.1998年，L-阿拉伯糖已被美國(guó)食品藥品監(jiān)督局和日本厚生省批準(zhǔn)為健康食品添加劑:
2.2001年，日本厚生省的特定保健用食品清單中將L-阿拉伯糖列入*的保健食品添加劑。
3.美國(guó)協(xié)會(huì)將L-阿拉伯糖列入*劑的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或非處方藥。規(guī)定使用范圍:各類食品，但不包括嬰幼兒食品。建議每日攝入量為蔗糖的3-6%。
4.2008年在中國(guó)，L-阿拉伯糖被批準(zhǔn)為新資源食品。
5.2009年，L-阿拉伯糖入選國(guó)際健康組織*學(xué)會(huì)KHDC
