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復(fù)配酶制增稠乳化劑 如天生物
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥43 /公斤
- ≥1000￥40 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-05
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 貨號(hào) | 12563 |
| CAS | 1236 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
巧克力提子吐司面包配方:面包粉1000克、高糖干酵母10克、本產(chǎn)品型2-5克、 牛奶香粉5克奶粉50克、砂糖200克、 食鹽10克
水200克、雞蛋200克、黃奶油100克。 工藝:面團(tuán)制作:加入所有原料慢速攪拌5分鐘,再快速攪拌至面筋充分?jǐn)U展?；景l(fā)酵: 28 30°C
發(fā)酵10分鐘。分割面團(tuán):分割225g/個(gè)。面團(tuán)成型:包入巧克力提子餡。*后發(fā)酵: 36-38*C ,濕度75-80%。發(fā)酵完成后表面刷蛋液進(jìn)行烘烤。烘烤溫度:上火160°C ,下火180°C。烘烤時(shí)間: 25分鐘。
【包裝儲(chǔ)運(yùn)】
包裝：25KG/箱。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
