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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥55 /公斤
- 25-1000¥53 /公斤
- ≥1000¥50 /公斤
- 品牌:如天
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2020-10-16
- 更新日期: 2024-01-09
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 6381-77-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98% |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
維生素C鈉 廠家 生產(chǎn)廠家 企業(yè) 直銷 維生素C鈉 價(jià)格
英 文:Sodium ascorbate
CAS號(hào):134-03-2
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
別 名: 維生素C鈉,L-抗壞血酸鈉
性 狀: 白色結(jié)晶性粉末,無臭,味微咸,易溶于水,分解溫度218℃,常溫下溶解度為16g/100mLH2O,2%的水溶液pH為6.5~8.0,水溶液易被空氣氧化,微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定,吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。極難溶于乙醇。比L-抗壞血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于氯仿和乙醚。在酸性條件下,可形成異抗壞血酸。異抗壞血酸為抗壞血酸(維生素C)的光學(xué)異構(gòu)體(異抗壞血酸為D-構(gòu)型,抗壞血酸為L-構(gòu)型)。
■異抗壞血酸用于食品業(yè),用作食品的抗氧化劑,用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜
罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。對(duì)肉制品的用量為0.5~0.8/kg。對(duì)冷凍魚類,在冷凍前
用0.1%-0.6%的水溶液浸漬。對(duì)果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。蘋果調(diào)味醬罐頭,0.15g/Kg(單用或
與抗壞血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟豬前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量,以
抗壞血酸計(jì)),桃子、蘋果醬:2g/kg水果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l





