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菠蘿蛋白酶 菠蘿蛋白酶 生產(chǎn)廠家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥260 /公斤
- ≥25￥240 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-09-25
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 貨號 | 332 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
菠蘿蛋白酶 廠家直銷 菠蘿蛋白酶 生產(chǎn)廠家
{產(chǎn)品簡介}
產(chǎn)品名稱:菠蘿蛋白酶、菠蘿酶
主要成分:菠蘿蛋白酶、葡萄糖
產(chǎn)品規(guī)格: 10萬-150萬U/g(可定制)
產(chǎn)品性狀:白色至淺黃色粉末
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:12個月
{產(chǎn)品概述}
菠蘿蛋白酶是從菠蘿莖中,經(jīng)微濾、超濾、及真空冷凍干燥提取精制的一組天然生物酶制劑,主要成分是一種含巰基的蛋白酶 ,菠蘿蛋白酶的分子量為33000.
{作用機理}
菠蘿蛋白酶活性中心含半胱氨酸,屬于含巰的內(nèi)切蛋白酶,同時還包含過氧化物酶、酸性磷酸酯酶、幾種蛋白抑制劑和有機活性鈣。能進行各種蛋白質(zhì)水解,進行生化反應(yīng),可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及生物等行業(yè)。
應(yīng)用領(lǐng)域;
1、蛋白加工
菠蘿蛋白酶是一種天然的、無毒、無副作用的蛋白質(zhì),作為一種巰基水解蛋白酶可以用于將蛋白質(zhì)的水解,蛋白質(zhì)分子肽鏈水解生成多肽或氨基酸,形成具有獨特風味的蛋白質(zhì)水解液。
