|
| 主要用途 | 醫(yī)藥、食品、飲料、化學試劑、飼料、紡織化妝品等方面都有廣泛的應用 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 桶裝 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 99% |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 木瓜蛋白酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
木瓜蛋白酶價格 如天生物
木瓜蛋白酶是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內(nèi)，其中在未成熟的乳汁中含量豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩(wěn)定性好、天然衛(wèi)生安全等特點，因此在食品、飼料、日化、皮革及紡織等行業(yè)得到廣泛應用。
木瓜蛋白酶英文：Papain
木瓜蛋白酶CAS號：有
木瓜蛋白酶分子式：C19H29N7O6
木瓜蛋白酶酶活力：10萬U/g木瓜蛋白酶品名：木瓜蛋白酶、木瓜酶、番木瓜酶、木瓜酵素、木瓜膠液、木瓜酶、 番瓜酵素
食品工業(yè)應用：
可利用酶促反應，使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成、水解羊胎
素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發(fā)酵
劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用，大大提高食品營養(yǎng)價值，降低成本。有利于人體的消化和吸收。
美容化妝品應用：
將木瓜蛋白酶加入到含有蛋白質(zhì)和油脂的化妝品中，具有獨特的嫩膚、美顏保健、祛斑除污垢、促進血液循
環(huán)、改善肌膚等功效，提高產(chǎn)品檔次?？芍瞥刹?、美容護膚品等。
日化品工業(yè)應用：
用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等，去污力強，消毒、安全放心。
飼料工業(yè)應用：
用于飼料添加劑，開發(fā)蛋白源，利于吸收，提高飼料的利用率，節(jié)約成本，有助于牲畜消化，加速生長。如
在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬菜水果高級復合肥料的添加劑。
皮革工業(yè)應用：
利用木瓜蛋白酶制成脫毛劑，鞣制皮革，具有毛孔細膩，皮紋光亮效果。
紡織工業(yè)應用：可用于處理羊毛、蠶蛹脫膠、蠶絲精煉，能達到手感柔軟、舒適、抗收縮、抗張強度等效果。
細胞培養(yǎng)：
木瓜蛋白酶在準備細胞培養(yǎng)液（cell culture）的步中被用于分離。用酶處理小組織塊10分鐘后，就可以將連
接細胞的細胞外基質(zhì)打斷；然后再用來停止反應，防止木瓜蛋白酶進一步裂解細胞本身；最后用Pasteur pip
ette將組織塊打散為單細胞懸浮液。
采用先進的生物工程技術(shù)、膜分離技術(shù)及真空冷凍干燥技術(shù)，并成功開發(fā)專有酶保護技術(shù)，減少了加工過程
中酶活力的損
失，生產(chǎn)木瓜蛋白酶酶活力超過350萬單位/克，超過國外比較高水平。
依照國際質(zhì)量認證體系要求，建立嚴格的質(zhì)量控制體系，嚴格控制產(chǎn)品中微生物，達到出口食品衛(wèi)生標準。
解決超濾技術(shù)在木瓜蛋白酶上的高效分離，在常溫下提取木瓜蛋白精酶，木瓜漿蛋白酶回收率達90以上，提
高了酶的回收率，降低成本。
