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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 11138-66-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
現(xiàn)貨聚丙烯酸鈉 食品級 增稠劑 廠家直銷
聚丙烯酸鈉是水溶性高分子化合物,具有很強的增稠保水功能,產品純度高、性能穩(wěn)定,久存不腐敗,可廣泛應用于面食類、加工食品和冷凍食品。
1、聚丙烯酸鈉在食品中作為增稠劑有如下:
(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。
(4)形成穩(wěn)定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。
(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。
(6)提高面團的延展性。
(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。
2、作為電解質與蛋白質相互作用,改變蛋白質結構,增強食品的粘彈性,改善組織。
3、由于在水中溶解較慢,可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。
4、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。
,起分散作用;防污垢再沉積作用和增稠作用;
水晶泥,起吸水作用
湖北如天生物工程有限公司成立于2009年,是一家集研發(fā)、生產制造、銷售服務為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
湖北如天生物工程有限公司依靠精湛的技術,先進的設備,嚴格的管理制度,精細的制造工藝,穩(wěn)定的產品質量,確保交期來贏得廣大客戶的信賴與好評,公司主要生產食品級菊粉廠家直銷、壞血酸鈉廠家直銷、維生素、氨基酸、抗氧化劑、飼料添加劑、 藥用輔料、等系列。
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