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氯化膽堿 如天 高含量 生產(chǎn)廠家

中文名稱：氯化膽堿

中文別名：氯化膽脂；氯化2-羥乙基三甲銨；增蛋素

英文名稱：Choline chloride

CAS號：67-48-1

EINECS號：200-655-4

分子式：C5H14ClNO

分子量：139.625

[說明]: HOCH2CH2N+（CH3）3Cl- 學(xué)名氯化2-羥乙基三甲銨。又名增蛋素。吸濕性晶體。用于脂肪肝

和肝硬化。也作為禽畜飼料添加劑。能刺激卵巢多產(chǎn)蛋、產(chǎn)仔及禽畜、魚類等增重。 

膽堿是一種強(qiáng)有機(jī)堿，是卵磷脂的組成成分，也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中，是機(jī)體可變甲基的一個來源而作用

于合成甲基的產(chǎn)物，同時(shí)又是乙酰膽堿的前體。人體也能合成膽堿，所以不易造成缺乏。膽堿耐熱，在加

工和烹調(diào)過程中的損失很少，干燥環(huán)境下，即使很長時(shí)間儲存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化。膽堿是卵磷

脂的鞘磷脂的重要組成部分，卵磷脂即是磷脂酰膽堿，廣泛存在于動植物中。