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醋酸酯淀粉廠家供應(yīng) 醋酸酯淀粉價(jià)格批發(fā)

醋酸酯淀粉原料廠家 醋酸酯淀粉含量99% 工廠直銷醋酸酯淀粉 食品級(jí)醋酸酯淀粉

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
別名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
【產(chǎn)品用途】
增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。
【產(chǎn)品使用方法】
低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點(diǎn)是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲(chǔ)存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性，交聯(lián)淀粉醋酸酯對(duì)于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性，低溫儲(chǔ)存和凍融穩(wěn)定性也高，適于罐頭類食品應(yīng)用，能在不同溫度下儲(chǔ)存。羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約3～6，乙酰基取代度約0.5～0.9，為口香糖的好基質(zhì)，不溶于水，口嚼彈性好。
【產(chǎn)品用量】
用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚(yú)丸，按供應(yīng)需要適量使用

原淀粉經(jīng)過(guò)某種方法處理后，不同程度地改變其原來(lái)的物理或化學(xué)特性。

在天然淀粉所具有的固有特性的基礎(chǔ)上，為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過(guò)二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉

沒(méi)有氣味：木薯淀粉無(wú)異味，適用于需精調(diào)氣味的產(chǎn)品等。

【產(chǎn)品用途】

    1、面制品：方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等，提高復(fù)水性，口感爽滑勁道、降低吸油率，延長(zhǎng)貨架期。

     2、速凍食品：速凍水餃、速凍湯圓等，外表光潔、凍融穩(wěn)定性優(yōu)良、抑制開(kāi)裂、不混湯、口感爽滑勁道、熟品晶瑩剔透。

     木薯變性淀粉的使用范圍及使用量
     食用變性淀粉，用于食品工業(yè)中的加工助劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、保水劑、膨化劑、發(fā)酵原料等；產(chǎn)品使用量依GB2760規(guī)定添加，除例外的食品類別，均可按生產(chǎn)需要適量添加。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

    食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

    飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

醋酸酯淀粉性狀 白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。

醋酸酯淀粉別名 醋酸淀粉、醋酸淀粉酯，英文名稱：Acetic Ester Starch， CAS:9045-28-7

用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。

包裝：凈重25kg，紙塑復(fù)合袋或編織袋，內(nèi)襯PE袋，亦可按客戶要求定制包裝。 

儲(chǔ)存：密閉儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲(chǔ)存。