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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥50 /公斤
- 25-1000¥48 /公斤
- ≥1000¥38 /公斤
- 品牌:如天
- 產(chǎn)地:中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2020-08-21
- 更新日期: 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 66829-29-6 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家價(jià)格 辛烯基琥珀酸淀粉鈉生產(chǎn)廠家直銷

辛烯基琥珀酸淀粉鈉(sodiumstarchoctenylsuccinate)是以淀粉與辛烯基琥珀酸酐經(jīng)酯化,同時(shí)可能經(jīng)過(guò)酶處理、糊精化、酸處理、漂白處理而得的蒸煮或預(yù)糊化食品添加劑,為白色至微黃色粉末、薄片或顆粒。辛烯基琥珀酸淀粉鈉具有優(yōu)良的乳化性能,可廣泛地用于食品、醫(yī)藥等工業(yè)作為乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑。而低粘度的辛烯基琥珀酸淀粉鈉具有冷水可溶,附加值更高等優(yōu)點(diǎn),可以廣泛地用于軟飲料中作為乳化增稠劑,用于微膠囊包埋中作為壁材使用,包埋效果比傳統(tǒng)壁材更好。
性質(zhì):
(1)白色粉末,無(wú)臭無(wú)異味。在冷水中可溶解,在熱水中可加快溶解呈透明液體,在酸堿性的溶液中都有好的穩(wěn)定性。
(2)辛烯基琥珀酸淀粉鈉的分子量較大,在油水界面可形成一層強(qiáng)度很大的薄膜,可以穩(wěn)定水包油型的乳濁液。
(3)辛烯基琥珀酸淀粉鈉有優(yōu)良的自由流動(dòng)性和斥水性,能防止淀粉料粒的附聚,并且有好的流動(dòng)性。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉的應(yīng)用:
(1)在飲料、肉類制品、焙烤制品、煙、酒、米面制品、糖果、糕點(diǎn)、其它烘焙制品及煎炸裹粉中的應(yīng)用
(2)替代阿拉伯膠作為微膠囊壁材
(3)作為乳化穩(wěn)定劑,代替酪蛋白鈉
(4)在醬料與食品中替代雞蛋
(5)淀粉回生抑制劑
(6)在藥品行業(yè)的應(yīng)用
(7)在化妝品、牙膏中的應(yīng)用
(7)其他工業(yè)中的應(yīng)用






