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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-20￥38 /公斤
- ≥20￥34 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-08-16
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 酸味調(diào)節(jié) |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 59-51-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
如天生物 食品級 氨基酸原料粉 DL-蛋氨酸廠家
中文學名： 甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸
中文名稱： DL-蛋氨酸
中文別名： DL-甲硫氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸
英文名稱： DL-Methionine
CAS 號： 59-51-8
分 子 式： C5H11NO2S
線性分子式：CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
分 子 量： 149.21
純 度： ≥99%
MDL 號： MFCD00063096
Beilstein號：636185
EC 號： 200-432-1
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、
黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、
土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而
異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可
將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
按我國GB 2760—86規(guī)定可用作香料。
用于飼料營養(yǎng)強化劑。畜禽缺乏蛋氨酸，會引起發(fā)育不良、體重減輕、肝腎功能減弱、肌肉萎縮、毛皮變質(zhì)
等。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當于50kg魚粉的營
養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對
動物的新陳代謝有很強的調(diào)節(jié)作用
，廣泛應用于 醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。其中在醫(yī)藥方面，可作為氨基酸輸液和復合氨基酸的主要
成分，還可用于合成藥用維生素，
利用其抗脂肪肝的作用，可用于生產(chǎn) 保肝制劑；在食品方面，用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工，
可用作營養(yǎng)增補劑，由于有特殊氣味，
故只用于魚糕類的制品；在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量 *，用作飼料的營養(yǎng)強化劑，彌補氨基酸平衡的飼
料添加劑，
在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。
