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DL-蛋氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 高含量 食品級(jí)DL-蛋氨酸 廠(chǎng)家
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-20￥38 /公斤
- ≥20￥34 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-08-17
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酸味調(diào)節(jié) |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 59-51-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
DL-蛋氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 高含量 食品級(jí)DL-蛋氨酸 廠(chǎng)家 廠(chǎng)家直銷(xiāo) 歡迎訂購(gòu)
一、簡(jiǎn)介
DL-蛋氨酸
中文名稱(chēng):DL-蛋氨酸；DL-2-氨基-4-甲硫基;DL-甲硫氨酸;混旋蛋氨酸;2-氨基-4-甲巰基;Α-氨基-Γ-甲巰基;甲基
氨酸
英文名稱(chēng):DL-Methionine
CAS號(hào):59-51-8
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
EINECS號(hào):200-432-1
二、性狀
無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280～281℃，對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲
基作用。溶于水（3.3g/100mL）、30℃溫?zé)岬南∫宜?、稀堿溶液和稀無(wú)機(jī)酸溶液。
DL-蛋氨酸從醇中結(jié)成白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，微甜，有特殊氣味。無(wú)旋光性。 能溶于水、稀酸和稀
堿類(lèi)，微溶于95%的醇，不溶于醚
三、用途
應(yīng)用領(lǐng)域：
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
【產(chǎn)品運(yùn)輸】輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與，有害物同運(yùn)。
