|
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥170 /公斤
- ≥25￥150 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-15
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 貨號(hào) | 332 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品添加劑 酸性蛋白酶 蛋白水解酶 20-80萬(wàn)u/g原料
概述：
酸性蛋白酶是采用選育優(yōu)良宇佐美曲霉（Asperqiius usamii No 537）經(jīng)深層發(fā)酵提取精制而成，
可在酸性環(huán)境下（pH2.5-4.0）催化水解蛋白質(zhì)，生成氨基酸和多肽，由于其使用與酸性介質(zhì)中水解蛋
白質(zhì)，所以可廣泛應(yīng)用在食品、營(yíng)養(yǎng)保健品的動(dòng)植物蛋白水解，食醋、醬油的釀造等行業(yè)，增強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)
養(yǎng)價(jià)值及其他附加值。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、 溫度范圍：30-50℃,最適溫度40-45℃；
2、 pH范圍：2.5-4.0，最適pH3.0左右。
1、：溫度范圍為
最適溫度范圍為40℃-50℃
2、PH：為
最適PH范圍為2.5～3.5
1、白酒工業(yè)：
本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè)，提高出酒率0.25%個(gè)酒分，提高發(fā)酵速度。
2、食品工業(yè)：
食品上用以淀粉改良，提高食品風(fēng)味、改良品質(zhì)，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生產(chǎn)：
能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。
4飼料添加劑：提高飼料利用率。
5、毛皮軟化：
提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、 食品工業(yè)
動(dòng)植物蛋白水解， 生產(chǎn)蛋白水解營(yíng)養(yǎng)液，增強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、 酒精工業(yè)
酒類發(fā)酵中使用酸性蛋白酶，可促進(jìn)酵母生長(zhǎng)，加快發(fā)酵速度，提高酒精產(chǎn)率。
3、 飼料工業(yè)
生產(chǎn)含酶飼料，提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)畜、禽生長(zhǎng)和增重。
4、 紡織皮革工業(yè)
酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。
