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品質(zhì)保障 食品級(jí) 黃原膠 量大從優(yōu) 增稠劑 現(xiàn)貨供應(yīng)
- 品牌:如天
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 價(jià)格: ¥24/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-07-13
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 11138-66-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
品質(zhì)保障 食品級(jí) 黃原膠 量大從優(yōu) 增稠劑 現(xiàn)貨供應(yīng)

黃原膠為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)
和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。黃原膠是目前國際
上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于于一體的生物膠。
黃原膠作為蛋糕的品質(zhì)改良劑,可以增大蛋糕的體積,改善蛋糕的結(jié)構(gòu),使蛋糕的空隙
大小均勻,延長蛋糕的貨架壽命。奶油制品、乳制品中添加少量黃原膠,可使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
堅(jiān)實(shí)、益切片,更易于香味釋放,口感細(xì)膩清爽。用于飲料,可賦予飲料爽口的特性,
使果汁型飲料中的不溶性成分形成良好的懸浮液,保持液體均勻不分層。黃原膠還廣泛
用于罐頭、火腿腸、餅干、點(diǎn)心、方便面、果凍和肉制品等食品中。




