|
現貨供應 優(yōu)質食品級 過氧化氫酶 量大從優(yōu) 質量保證
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-200￥86 /公斤
- ≥200￥78 /公斤
- 品牌：如天
- 產地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-07-09
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規(guī)格 | 25kg/桶 |
| CAS | 9001-05-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
現貨供應 優(yōu)質食品級 過氧化氫酶 量大從優(yōu) 質量保證
過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物體內。過氧化氫酶是過氧
化物酶體的標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的
牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。
過氧化氫酶存在于紅細胞及某些組織內的過氧化體中，它的主要作用就是催化H2O2分解為H2O與O2，
使得H2O2不至于與O2在鐵螯合物作用下反應生成非常有害的-OH
過氧化氫酶的作用是使過氧化氫還原成水： 2H2O2=O2↑+ 2H2
