|
魔芋粉 代餐粉 KJ-30 食品級 魔芋精粉 高粘度魔芋
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價格： ￥80/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-08
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準 | GB |
| CAS | 37220-17-0 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
魔芋粉食品級 葡甘露聚糖 代餐粉 KJ-30 魔芋精粉 高粘度魔芋膠
魔芋粉中葡甘聚糖含量
A.1 原理
魔芋葡甘聚糖經(jīng)酸水解后生成D-甘露糖和D-葡萄糖兩種還原糖，3,5-二硝基水楊酸與還原糖在堿性介質(zhì)
中共沸后被還原成棕紅色的氨基化合物，在一定范圍內(nèi)，還原糖的量同反應(yīng)液的顏色強度呈正比例關(guān)系，利
用分光光度法可測知樣品中魔芋葡甘聚糖的含量。
A.2 儀器
分光光度計、電磁攪拌器、4000r/min以上離心機、分析天平、恒溫水浴鍋、容量瓶（100mL,25mL）
刻度吸管（5mL,2mL）。
A.3 試劑
A.3.1 顯色劑：3,5-二硝基水楊酸溶液。
甲液：溶解6.9g結(jié)晶的重蒸餾的苯酚于15.2mL10% 溶液中，并稀釋至69mL，在此溶液中加入
6.9g亞硫酸氫鈉。
將甲液與乙液混合，貯于棕色試劑瓶中。在室溫下，放置7~10天以后使用。
A.3.2 硫酸溶液（3mol/L）。
A.3.3 溶液（6mol/L）。
A.3.4 0.1mol/L甲酸-氫氧化鈉緩沖溶液：取1mL甲酸地250mL容量瓶中，加60mL蒸餾水，再稱取0.25g
氫氧化鈉溶解后加入，定容至250mL。
A.3.5葡萄糖標(biāo)準溶液（1.0mg/mL）：在分析天平上準確稱取0.1000g分析純葡萄糖（預(yù)先在105C干燥
至恒重），溶于蒸餾水中，定容至100mL。
