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專業(yè)供應(yīng)增稠劑瓊脂粉 食品級瓊脂粉 量大從優(yōu)質(zhì)量保證瓊脂粉

瓊脂，學名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、

寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無色、無固定形狀的固體，

溶于熱水。在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，亦常用作細菌培養(yǎng)基。為什么叫瓊脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜

制作出來的。海南的簡稱就是瓊。

瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化

工、生物工程等許多方面有著廣泛的應(yīng)用，瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質(zhì)，提高食品的檔次。價格

很高。其特點是具有凝固性、穩(wěn)定性等物理化學性質(zhì)，能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物，可用作增稠劑、凝固劑、

懸浮劑、乳化劑，保鮮劑和穩(wěn)定劑。廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、

肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。瓊脂在化學工業(yè)，醫(yī)學科研，可作培養(yǎng)基，藥膏基

及其他用途。

瓊脂粉質(zhì)量標準符合國標GB1975-80規(guī)定：干燥失重:≤15％燒灼殘渣％（灰分）：≤5 水不溶物％：≤1 砷

（AS）％：≤0.0001 重金屬（以Pb計）％：≤0.004 吸水力：75毫升（zui高數(shù)）淀粉：合乎規(guī)定凝膠強

度：>800g/cm2 產(chǎn)品優(yōu)點凝膠強度：>800g/cm2