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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-20¥22 /公斤
- ≥20¥20 /公斤
- 品牌:如天
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2020-07-03
- 更新日期: 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 11138-66-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
黃原膠 阜豐 食品級(jí)黃原膠 現(xiàn)貨供應(yīng) 量從優(yōu) 長期銷售
黃原膠 阜豐 食品級(jí)黃原膠 現(xiàn)貨供應(yīng) 量從優(yōu) 長期銷售

黃原膠( Xanthan gum) ,又名漢生膠,是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris)以碳水化
合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經(jīng)發(fā)酵工程生產(chǎn)的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨(dú)特
的流變性,良好的水溶性、對(duì)熱及酸堿的穩(wěn)定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸
浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑,可廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等20多個(gè)行業(yè),是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模*
且用途極為廣泛的微生物多糖。我國對(duì)黃原膠的開發(fā)研究始于二十世紀(jì)六十年代,雖然起步較晚,
但我國科技工作者依靠自己的智慧和力量,在無任何資料可供鑒的情況下,毅然從自然界中篩選
出黃原膠生產(chǎn)菌株,并研制開發(fā)出高附加值的發(fā)酵產(chǎn)品-黃原膠;并于八十年代投入商業(yè)化生產(chǎn)。
九十年代中期國內(nèi)黃原膠生產(chǎn)廠家已星羅棋布,黃原膠是目前國際上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定
于于一體,性能*越的生物膠。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有丙酮酸基團(tuán)的多少,對(duì)其性能有很
大影響。黃原膠具有長鏈高分子的一般性能,但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán),在特定條件
下會(huì)顯示獨(dú)特性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的,不同條件下表現(xiàn)不同的特性。




