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黃原膠 阜豐 食品級(jí)黃原膠 現(xiàn)貨供應(yīng) 量從優(yōu) 長期銷售

黃原膠 阜豐 食品級(jí)黃原膠 現(xiàn)貨供應(yīng) 量從優(yōu) 長期銷售

黃原膠( Xanthan gum) ，又名漢生膠，是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris)以碳水化

合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經(jīng)發(fā)酵工程生產(chǎn)的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨(dú)特

的流變性，良好的水溶性、對(duì)熱及酸堿的穩(wěn)定性、與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑、懸

浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑，可廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等20多個(gè)行業(yè)，是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模*

且用途極為廣泛的微生物多糖。我國對(duì)黃原膠的開發(fā)研究始于二十世紀(jì)六十年代，雖然起步較晚，

但我國科技工作者依靠自己的智慧和力量，在無任何資料可供鑒的情況下，毅然從自然界中篩選

出黃原膠生產(chǎn)菌株，并研制開發(fā)出高附加值的發(fā)酵產(chǎn)品-黃原膠；并于八十年代投入商業(yè)化生產(chǎn)。

九十年代中期國內(nèi)黃原膠生產(chǎn)廠家已星羅棋布，黃原膠是目前國際上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定

于于一體，性能*越的生物膠。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有丙酮酸基團(tuán)的多少，對(duì)其性能有很

大影響。黃原膠具有長鏈高分子的一般性能，但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán)，在特定條件

下會(huì)顯示獨(dú)特性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的，不同條件下表現(xiàn)不同的特性。