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魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不僅味道鮮美口感宜人，而且有*健身、**等

功效，所以近年來(lái)風(fēng)靡全球，并被人們譽(yù)為"魔力食品"、"神奇食品"、"健康食品"等，如廣西金粉匠魔

芋粉。經(jīng)研究證明它具有*、降糖、*、通便等多種功用。魔芋含有的葡甘聚糖，是一種高分子化

合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附膽固醇和膽汁

酸，對(duì)*，減少*病發(fā)作有一定效用。因此魔芋具有多種防病保健功用，經(jīng)常食用魔芋食品

對(duì)身體大有好處。

⒈魔芋的藥用成份能清出沉積在*的脂肪和膽固醇。

⒉魔芋含有豐富的膳食纖維，在*內(nèi)膳食纖維能*，促使排便，縮短食物在*內(nèi)的停留

時(shí)間，肉類食物從進(jìn)食到排出體外大約需要12小時(shí)，魔芋從進(jìn)食到排出體外大約為7小時(shí)?？墒勾蟊阍?/p>

*停留的時(shí)間縮短5小時(shí)左右。從而減少小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，同時(shí)也減少了大便中的有害物質(zhì)對(duì)身體

的危害。這種纖維對(duì)抑制餐后*也很有效，因而魔芋精粉及其制品都是**的理想降糖食

品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。

⒊魔芋粉吸水后體積膨漲系數(shù)很大，最高可達(dá)到干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內(nèi)吸水膨漲后使人

有飽腹感，自然就不想再吃進(jìn)更多其他食物。

⒋長(zhǎng)期食用魔芋粉制品不只是有利于*者。同樣有利于便秘、*和想要預(yù)防胃、*的人群?？?/p>

的說(shuō)來(lái)魔芋不應(yīng)該只說(shuō)成是*食品，而應(yīng)該定位于保健食品才對(duì)。