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瓜爾膠品質(zhì)保障 食品級 增稠劑 高粘瓜爾豆膠 量大優(yōu)惠
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- ≥25￥16 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-06-30
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 瓜爾豆膠/瓜爾膠 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 9000-30-0 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
批發(fā)供應(yīng) 瓜兒潤瓜爾膠 瓜爾豆膠增稠劑乳化劑 6000粘
廠家直銷 批發(fā)供應(yīng) 瓜兒潤瓜爾膠 瓜爾豆膠增稠劑乳化劑 6000粘
物化性質(zhì)
主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組
成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。
1%水溶液粘度約為4-5Pa·s，為天然膠中粘度高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。
水溶液為中性，粘度隨PH值的變化而變化，pH值6～8粘度高，pH10以上則迅速降低，
pH6～3.5內(nèi)隨PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。
瓜爾豆膠在冷熱水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜爾豆膠經(jīng)過充分溶解后粘度達(dá)到大。
長時間高溫處理將導(dǎo)致瓜爾豆膠本身降解，粘度下降。瓜爾豆膠為天然膠黏度高者不溶于
乙醇等有機(jī)溶劑。
