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現(xiàn)貨供應(yīng) 結(jié)冷膠食品級(jí)低?；Y(jié)冷膠含量99%高透明結(jié)冷膠
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥165 /公斤
- ≥25￥140 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-06-24
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 71010-52-1 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng) 結(jié)冷膠食品級(jí)低?；Y(jié)冷膠含量99%高透明結(jié)冷膠
結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的
線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個(gè)葡萄糖基上，且平均每一個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)
甘油酸基，而每?jī)蓚€(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)乙?；?/span>。經(jīng)用KOH皂化后，即轉(zhuǎn)變成低乙酰結(jié)冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂
鹽中和。另含發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)所產(chǎn)生的少量氮。
