|
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥110 /公斤
- ≥25￥100 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-06-23
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 147-85-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸
英文名稱：L(-)-Proline
產(chǎn)品來源：生化
產(chǎn)品性狀：白色粉末
分 子 量：115.1305
分 子 式：C5H9NO2
產(chǎn)品功能：
1. 用于生化研究，醫(yī)藥上用于*、蛋白質(zhì)缺乏癥、腸胃、*及*蛋白質(zhì)的補充等。
2. 營養(yǎng)增補劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規(guī)定可
用作香料。
3. 用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補液等。
4. 醫(yī)藥原料及食品添加劑。
5. 脯氨酸本身具有手性，因此在一些天然產(chǎn)物的全合成中，常用作手性先導(dǎo)試劑；同時，作為一種具有光學(xué)
活性的輔助劑，脯氨酸在不對稱全合成中發(fā)揮著重要的作用[1]。不對稱催化 在以脯氨酸為手性催化劑時，
羰基化合物可以發(fā)生不對稱Michael反應(yīng)，產(chǎn)物為β-羥基醛(或酮) (式1)[2~4]。在L-脯氨酸催化下，亞硝基
化合物可與羰基化合物發(fā)生α-胺氧化反應(yīng) (式2)[5,6]。L-脯氨酸同樣可以催化不對稱Diels-Alder反應(yīng) (式3)
[7]。此外，作為不對稱合成的手性催化劑，L-脯氨酸還可催化Aldol[8~10]、α-氨基化[11,12]、α-烷基化
[13]等反應(yīng)。催化碳-碳和碳-氮的合成 除了可以作為手性催化劑催化不對稱合成，脯氨酸還可以作為銅的
配體，催化碳-碳鍵 (式4)[14]、碳-氮鍵 (式5)[15]的形成。肽鍵的形成 L-脯氨酸與其它氨基酸類似，同樣可
以形成肽鍵 (式6)[16]，并且由于L-脯氨酸分子中氨基與羧基處于順式結(jié)構(gòu)，有利于環(huán)肽的形成。
