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現(xiàn)貨堿性蛋白酶品質(zhì)保證生產(chǎn)廠家
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-20￥86 /公斤
- ≥20￥80 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-06-22
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 堿性蛋白酶20萬酶活力 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | GB |
| CAS | 123 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG桶 |
| 酶活力 | 20萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 重金屬 | 0.001% |
廠家直銷 現(xiàn)貨堿性蛋白酶廠家直銷品質(zhì)保證生產(chǎn)廠家
堿性蛋白酶，又稱絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質(zhì)和構(gòu)
造相近,分別含275和274個(gè)氨基酸殘基,由一條多肽鏈構(gòu)成。在pH6～10下穩(wěn)定,低于6或大于11時(shí)很快失活。
其活性中心含絲氨酸,故稱絲氨酸蛋白酶 。它不但能水解肽鍵, 還具有水解酰胺鍵、酯鍵以及轉(zhuǎn)酯和轉(zhuǎn)肽的
功能。由于酶的專一性，它只能對蛋白質(zhì)水解，不能作用于淀粉、脂肪等物質(zhì)。
