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      雙乙酸鈉為白色結(jié)晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態(tài)乙酸起*作用。雙乙酸鈉屬于未規(guī)定ADI物質(zhì)，被美國FDA定為GRAS物質(zhì)。

      雙乙酸鈉為乙酸鈉和乙酸的分子復(fù)合物，白色吸濕性結(jié)晶狀固體，具乙酸臭。加熱至150℃以上分解，可燃。lg乙酸鈉可溶于約lmL水中，10%水溶液的pH為4.5~5.0

【產(chǎn)品用途】

1 飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長；在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮。

2. 作營養(yǎng)調(diào)味劑
    在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白利用率提高。

3. 作消毒劑
   在水產(chǎn)飼料中添加0.1-0.2%的SDA，，可作魚塘澄清消毒劑。

4. 雙乙酸鈉在斷奶仔豬飼料中的應(yīng)用

包裝及貯存

1.雙乙酸鈉包裝用塑料袋做內(nèi)包裝，外包裝用牛皮紙袋，凈重為25KG.

2.貯存時密閉、低溫、防潮、防曬，勿與其他堿性物及有毒物混貯，在飼料添加劑飼料中的加工過程中，應(yīng)避免高溫，以防止雙乙酸鈉分解，降低其食用效果。

雙乙酸鈉的主要特點

a）防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類，一般用量是0.3-3g/kg。

b）不改變食品特性，不受食品本身PH影響。

c）使用范圍廣泛，用于各類食品的防霉防腐，而且在醫(yī)藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應(yīng)用。

d）操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬

e）酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的刺激氣味

糕點、餅干、面包

  雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團中，添加量為0.4%（以面粉重量為基準(zhǔn)）

豆奶粉雙乙酸鈉在大豆粉碎時加入，添加量為0.2%（以大豆重量計），具有其它防霉劑不具有的特有功效。

糧食、谷物、米面及制品

雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品有極好的防毒效果。

雙乙酸鈉的性質(zhì)

    雙乙酸鈉簡稱SDA，無水物分子量142.9白色結(jié)晶米末，有醋酸氣味，易吸濕，易溶于水和醇，晶體結(jié)構(gòu)為正六面體，熔點96℃-97℃，加熱至150℃以上分解。