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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥40 /公斤
- 100-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥33 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2018-11-09
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增筋劑 |
| CAS | 255 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
生濕面條面條增筋劑：
濕面條增筋劑以天然植物提取物和多種營(yíng)養(yǎng)性多糖及穩(wěn)定劑為原料，為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)可以防止面條的各種營(yíng)養(yǎng)成分流失，是新型高效的面條增筋劑，彈性好，勁度好，含磷酸鹽極少，符合未來(lái)添加劑對(duì)磷酸鹽類指標(biāo)的控住要求，安全富有營(yíng)養(yǎng)。
產(chǎn)品作用：增筋劑，耐煮劑配合使用制作的面條勁道、光滑、柔軟、潔白、耐煮、耐泡、不斷條、不混湯。同時(shí)使用本品制作的面條可以冷藏，解凍復(fù)水后和剛生產(chǎn)的品質(zhì)一樣不變。
使用方法：
1. 面條廠可用微量喂料機(jī)均勻添加或在配粉系統(tǒng)中定量添加并混合均勻。
2. 使用時(shí)可將本品稱號(hào)添加到面粉中混合均勻使用或用溫水制成水溶液和面的時(shí)候加入。
添加量：0.2-0.5%（以面粉計(jì)算）用80度以上的熱水溶解后使用。
面制品增筋劑，成份有乳化劑、植物膠等，作用是保鮮以及增強(qiáng)面團(tuán)的筯力。
面制品增筋劑
面制品增筋劑:
主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，甚至有致*作用，在國(guó)外被限制。
作用:
1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵(-S-H)，形成雙硫鍵(-S-S),促進(jìn)面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。
2、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力，延長(zhǎng)面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間。
3、減少斷條率、增加筯力
4、提高的白度，增強(qiáng)麥香風(fēng)味。 5、保持面制品的新鮮，防止哈敗變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
訂購(gòu)須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，，。 【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買(mǎi)家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
