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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥1450 /公斤
- ≥25￥1400 /公斤
- 品牌：如天
- 產地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2018-05-14
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 364564 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產品簡介】
中文名：葉綠素鋅鈉鹽
英文名：Sodiunlzinccmorophyllin
CAS：11006-34-1
分類：
葉綠素鋅鈉鹽(三鈉)C34H31O6N4ZnNa3 725.99
葉綠素鋅鈉鹽(二鈉) C34H30O5N4ZnNa2 685.99
葉綠素鋅鈉鹽是葉綠素經(jīng)皂化、酸化、鋅代和成鹽反應制備而成。葉綠素鋅鈉鹽一般為墨綠色粉末，易溶于水，微溶于乙醇和氯仿，溶液透明無沉淀，其主要用作醫(yī)藥、日用化工、食品、除臭等工業(yè)的原料，用量根據(jù)不同產品的要求一般控制在萬分之一到千分之一不等。
通常將葉綠素轉化為葉綠素銅鈉鹽和葉綠素鋅鈉鹽。由于Cu 具有生理毒性, 葉綠素銅鈉鹽的顏色偏藍，使得葉綠素銅鈉鹽的應用大受限制；而Zn 置換后的葉綠素顏色鮮艷明亮，與植物原綠色一致；并且由于人體對鋅的需求量大，而我國耕地多半缺鋅，國民缺鋅達50% ，所以，將脂溶性TGP改性為葉綠素鋅鈉鹽具有著色劑和補鋅劑的雙重意義。
葉綠素鋅鈉鹽水溶性較好，耐熱性、耐氧化還原性、pH為4．00～11．00時的穩(wěn)定性較好，但光照條件下，穩(wěn)定性較差。
常見的食品添加劑（蔗糖、葡萄糖、食鹽、檸檬酸）和一些金屬離子（Al^3＋、Ca^2＋、Na^＋、Mg^2＋）對葉綠素鋅鈉鹽的穩(wěn)定性無影響，而Cu2＋、Fe2＋對葉綠素鋅鈉鹽的穩(wěn)定性有較大的影響。
奇華頓葉綠素系列產品生產工藝：
茶鮮葉→預處理→茶葉粉末→浸提（乙醇）→抽濾棄渣→浸提液→皂化（NaOH）→減壓回收乙醇→萃取（石油醚）→皂化液→酸化→脫鎂葉綠酸→鋅代反應（ZnSO4）→鋅代產物：鋅葉綠酸→溶解（乙醇）→成鹽（NaOH）→抽濾干燥→茶葉葉綠素鋅鈉鹽
水溶性茶綠色素制備過程中分為皂化反應、成酸反應、鋅代反應和成鹽反應。
【產品用途】
人工合成得色素副作用大，不利于人體健康。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，消費者健康意識逐漸增強，安全優(yōu)質的天然色素是食品著色劑得必然發(fā)展方向。奇華頓葉綠素作為一種色素，具有安全可靠，*，著色自然，來源豐富等優(yōu)點，是一種具有營養(yǎng)保健作用的天然食品添加劑。
用于改善食品色澤，開發(fā)新產品，我國規(guī)定可用于果汁（味）飲料類、配制酒、奶茶、果茶、糖果、糕點上彩裝和綠絲，按生產需要適量使用。
葉綠素銅鈉鹽可應用于青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果，一般用量為0.2‰~1‰
工業(yè)：用于毛發(fā)的染色。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，傳真。 【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。
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