乳酸鈣
- 價格： ￥13/公斤
- 發(fā)布日期： 2016-12-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
抗氧化劑
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| 執(zhí)行標準 |
GB
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| CAS |
5498
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25kg/袋
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| 有效物質(zhì)含量 |
98％
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| 含量 |
99％
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乳酸鈣 制備方法及用途
制備方法
1.大米經(jīng)高壓糊化,用水稀釋冷至50-53℃,接入黑曲霉菌和德氏乳酸桿菌,發(fā)酵得到代謝產(chǎn)物乳酸,然后加入磷酸鈣中和,得到粗乳酸鈣,最后再進行精制,或者用碳酸鈣中和稀乳酸液,再將溶液蒸發(fā)而制得。精制過程是利用氯化鎂和氫氧化鈣作用生成的氫氧化鎂,它有凝聚作用的性質(zhì),使發(fā)酵液中的部分雜質(zhì)和蛋白質(zhì)凝聚后除去,然后經(jīng)真空濃縮,結(jié)晶,精制而得乳酸鈣。(1)發(fā)酵法。以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發(fā)酵,用石灰水中和發(fā)酵液后經(jīng)二次結(jié)晶,直接生產(chǎn)乳酸鈣。發(fā)酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)雙酶水解液,具體參考乳酸發(fā)酵。 (2)中和法。在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應(yīng),然后過濾除去不溶性雜質(zhì),再經(jīng)過冷卻結(jié)晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單,但成本較高。發(fā)酵法 以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發(fā)酵,用石灰水中和發(fā)酵液后經(jīng)二次結(jié)晶,直接生產(chǎn)乳酸鈣。發(fā)酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)雙酶水解液,具體參考乳酸發(fā)酵。 3.中和法 在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應(yīng),然后過濾除去不溶性雜質(zhì),再經(jīng)冷卻結(jié)晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單,但成本較高。 2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O 4.用乳酸水溶液與氫氧化鈣或碳酸鈣反應(yīng),再經(jīng)精制即得產(chǎn)品。反應(yīng)式如下。
合成制備方法
1.大米經(jīng)高壓糊化，用水稀釋冷至50-53℃，接入黑曲霉菌和德氏乳酸桿菌，發(fā)酵得到代謝產(chǎn)物乳酸，然后加入磷酸鈣中和，得到粗乳酸鈣，最后再進行精制，或者用碳酸鈣中和稀乳酸液，再將溶液蒸發(fā)而制得。精制過程是利用氯化鎂和氫氧化鈣作用生成的氫氧化鎂，它有凝聚作用的性質(zhì)，使發(fā)酵液中的部分雜質(zhì)和蛋白質(zhì)凝聚后除去，然后經(jīng)真空濃縮，結(jié)晶，精制而得乳酸鈣。（1）發(fā)酵法。以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發(fā)酵，用石灰水中和發(fā)酵液后經(jīng)二次結(jié)晶，直接生產(chǎn)乳酸鈣。發(fā)酵原料可用大米糊化糖化液或米粉（玉米粉）雙酶水解液，具體參考乳酸發(fā)酵。
(2)中和法。在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應(yīng)，然后過濾除去不溶性雜質(zhì)，再經(jīng)過冷卻結(jié)晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單，但成本較高。發(fā)酵法
以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發(fā)酵，用石灰水中和發(fā)酵液后經(jīng)二次結(jié)晶，直接生產(chǎn)乳酸鈣。發(fā)酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)雙酶水解液，具體參考乳酸發(fā)酵。
3.中和法
在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應(yīng)，然后過濾除去不溶性雜質(zhì)，再經(jīng)冷卻結(jié)晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單，但成本較高。
2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O
4.用乳酸水溶液與氫氧化鈣或碳酸鈣反應(yīng)，再經(jīng)精制即得產(chǎn)品。
用途簡介
用作食品添加劑、兒童營養(yǎng)食品的強化劑，醫(yī)療上用于補充鈣質(zhì)。
用途
1.用作食品添加劑、兒童營養(yǎng)食品的強化劑，醫(yī)療上用于補充鈣質(zhì) 乳酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用于嬰幼兒食品，使用量為23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。乳酸鈣是一種很好的飼料鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。用作營養(yǎng)強化劑的鈣劑，作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強化劑它與其他鈣類容易被吸收。作為藥物使用，可*缺鈣癥，如*、*，以及婦女*、哺乳期所需鈣的補充。
2.本品可用作飼料添加劑和醫(yī)藥用補鈣劑。
乳酸鈣 物化性質(zhì)
外觀與性狀：
白色粉末
沸點：
227.6oC at 760 mmHg
閃點：
109.9oC
存儲條件/存儲方法：
庫房通風(fēng)低溫干燥
穩(wěn)定性相關(guān)：
常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物接觸
外觀為白色的顆?；蚍勰缀鯚o臭，基本無味，在水中緩慢溶解成透明或微渾濁的溶液。易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇、乙醚及氯仿，在空氣中稍風(fēng)化，加熱到150℃則成無水物。
其它信息：
1. 性狀：白色至乳白色結(jié)晶或粉末，基本無臭無味。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔
袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根
據(jù)要求換成小包裝，方便使
用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產(chǎn)品名
稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳
真。
【運輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達，物流五天左右送
達。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5
天。
【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），
網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨
后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
