|
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥10 /公斤
- ≥25￥8 /公斤
- 產地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-28
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 45748 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
麥芽糊精到底是何方神圣它以淀粉為原料，經酶法工藝控制水解轉化得出的DE值（淀粉的水解程度或糖化程度）在5-20之間的產物就是麥芽糊精。它的原料可以是含淀粉質的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等。所以，麥芽糊精是淀粉的衍生物，它和乳糖蔗糖等的碳水化合物為人體提供的能量是沒有差異的。
奶粉中為什么要添加麥芽糊精我們先來了解一下奶粉中的碳水化合物!
碳水化合物是能量的主要來源，人體50%以上的能量由碳水化合物提供。在寶寶6個月以后，乳糖酶活性就已經開始下降，因此，配方奶粉在保證足夠乳糖含量的前提下，必須添加其它的碳水化合物以滿足6個月以上寶寶身體發(fā)育對碳水化合物的需求。 母乳中的碳水化合物是乳糖，人體可以通過*由乳糖酶消化吸收。但是隨著嬰幼兒的發(fā)育，*內的乳糖酶活性會逐漸下降，寶寶能完全消化吸收的乳糖會越來越少。而且，乳糖的碳鏈很短，隨著寶寶的*，需要為寶寶添加一些碳鏈較長的碳水化合物，而淀粉等一類物質的碳鏈又太長，這時麥芽糊精就能為寶寶提供很好的過渡。
蔗糖在人體消化液的分解下會生成果糖和葡萄糖，再由小腸的吸收，最終為寶寶*提供能量。但是過量的吸收蔗糖容易引起寶寶*，而且蔗糖的甜度高，容易養(yǎng)成寶寶偏愛甜食的壞習慣。
言歸正傳，麥芽糊精與其他類型的碳水化合物并無優(yōu)劣之分，是等價的。而且它的短鏈結構可以減輕*負擔，誘導胰腺淀粉酶的分泌。為了改善營養(yǎng)配比，讓寶寶更容易消化吸收奶粉中會添加適量的麥芽糊精。
麥芽糊精的營養(yǎng)價值低嗎我們不能因為麥芽糊精便宜或是因為它是一種純能量的物質，就說它是低營養(yǎng)。用“低營養(yǎng)”來評價原料本身就是很不科學的。其實麥芽糊精是淀粉的衍生物，它的碳鏈長度介于淀粉和葡萄糖之間，可以說是一種比較容易消化的碳水化合物，但不能單純的認為它營養(yǎng)價值低，畢竟每個人體內都需要碳水化合物。
麥芽糊精在奶粉中的作用
麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可以讓奶粉不易結塊，更容易溶解，讓奶粉沖調性更好；同時，適量的麥芽糊精還可改善奶粉的營養(yǎng)配比，提高營養(yǎng)比價；對于寶寶來說，麥芽糊精含纖維比較多，寶寶吃了有助于大便通暢，不*，更易消化吸收。所以，只要用量不超標，適當在奶粉中添加麥芽糊精并非壞事。
小知識*將麥芽糊精列為食品包括嬰幼兒乳粉營養(yǎng)添加劑允許使用;國家*發(fā)布的乳粉及嬰幼兒乳粉標準規(guī)定，嬰幼兒奶粉中碳水化合物含量需達到49%-65%，提供碳水化合物的原料可以是乳糖、蔗糖、麥芽糊精、玉米糖漿、果糖、低聚果糖等，其中蔗糖、玉米糖漿、果糖添加量控制在20%以內。如此添加量不會影響奶粉中蛋白質、脂肪和其它營養(yǎng)成分的含量指標。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔
袋，每袋/桶凈重25KG。可根據客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根
據要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名
稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，傳真。
【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），
網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨
后，再由支付寶付款給供應商。
