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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- ≥25￥20 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-24
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 1548 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡介】
名稱：聚丙烯酸鈉
CAS號：9003-04-7
分子式：(C3H3NAO2)N
是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉，相對分子質(zhì)量小到幾百，大到幾千萬，因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為無色或淡黃色液體、粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末，易溶于水。
【產(chǎn)品用途】
本品系水溶性高分子化合物，具有極強的增稠保水功能，產(chǎn)品純度高、性能極為穩(wěn)定、無臭無味，久存不腐敗，可廣泛應(yīng)用于面食類、加工食品和冷凍食品。本品是美國FDA、日本厚生省，中國*批準使用的食品添加劑，對人體無害，易于保存和儲藏，屬非危險品。
產(chǎn)品特性：
聚丙烯酸鈉是具有親水基團的高分子化合物，白色粉末、無臭無味。緩慢溶于水形成極粘稠的透明溶液，0.5%溶液的粘度約為1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基的離子現(xiàn)象使分子鏈增長，表觀粘度增大而形成高粘性溶液。粘度約為羧甲基纖維素鈉（CMC）、海藻酸鈉的15-20倍，耐堿性好，久存粘度變化小，不易腐敗。
聚丙烯酸鈉作為粘合劑
（1）成型粘合型：聚丙烯酸鈉可配入泥漿、混凝土漿、石膏漿、嵌縫膠等之中。澆鑄成型的陶瓷在脫模時損傷率很大，若在泥漿中配入少量聚丙烯酸鈉，毛坯強度提高，脫模容易，毛坯的成品率和質(zhì)量均大大提高。
（2）食品添加劑：由于聚丙烯酸鈉粘性大，乳化分散穩(wěn)定性好，且耐熱，機械穩(wěn)定性好，能封閉微量金屬離子，又無毒，是一種十分理想的食品添加劑。尤其適合制作面條、面包等食品，可使食品長久保持風(fēng)味而不變。稱取聚丙烯酸鈉15克，丙二醇45克，水15.5公斤，攪勻。將魚、肉在此溶液中浸漬10秒鐘再放入冷庫，魚、肉表面緊裹上一層“冰衣”，魚、肉可保鮮六個月。聚丙烯酸鈉還能作桔子汁的增稠劑，冰淇淋內(nèi)添加少量聚丙烯酸鈉，具有安全作用。
聚丙烯酸鈉作為增稠劑
作為增稠劑在食品中有如下功效：
（1）增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
（3）形成質(zhì)地致密的面團，表面光滑而具有光澤。
（4）形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。
（6）提高面團的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。
（8）作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強食品的粘彈性，改善組織。
【產(chǎn)品質(zhì)量指標】
項目 | 指標 |
外觀 | 白色粉末 |
固含量 | ≥96% |
分子量 | >3000萬 |
殘余單體 | ≤0.5% |
硫酸鹽（以SO4計） | ≤0.5% |
干燥失重 | ≤10% |
灼燒殘渣 | ≤76% |
重金屬（以Pb計） | ≤0.002% |
砷（以As2O3計） | ≤0.0002% |
低聚合物 | ≤5% |
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，。 【運輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
