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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥80 /公斤
- ≥25￥70 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-23
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 49698 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【果膠——簡介】
果膠是植物中的一種酸性多糖物質(zhì)，它通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，具有水溶性，工業(yè)上即可分離，其分子量約5萬一30萬，主要存在于植物的細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層，為內(nèi)部細(xì)胞的支撐物質(zhì)。在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩(wěn)定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑，并可用于化妝品，對保護(hù)皮膚，防止紫外線輻射，冶療創(chuàng)口，*都存一定的作用。果膠是一種天然高分子化合物，具有良好的膠凝化和乳化穩(wěn)定作用，已廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化及紡織行業(yè)。柚果皮富含果膠，其含量達(dá)6%左右，是制取果膠的理想原料。果膠分果膠液、果膠粉和低甲氧基果膠三種，其中尤以果膠粉的應(yīng)用最為普遍。現(xiàn)介紹從柚皮中制取果膠粉和低甲氧基果膠的加工技術(shù)。
【果膠——用途】
1、果膠在果醬、果子凍、果凍中起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。
2、果膠在棒冰、冰淇淋中起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2% 3、果膠在酸奶，乳酸菌，果汁中起穩(wěn)定，增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水 果風(fēng)味，用量參考：0.1%-0.3%
4、果膠在焙烤食品中，提高面團(tuán)的透氣性，增強(qiáng)口感，延長保質(zhì)期。用量參考：面粉量的0.3%-0.8%。
【果膠——質(zhì)量指標(biāo)】
指標(biāo)名稱 | 高甲氧基 | 低甲氧基 |
干燥失重 | ≤8% | |
灰分（GT-6） | ≤5% | |
鹽酸不溶物（GT-1） | ≤1% | |
pH值 | 2.6~3.0 | 4.5~5.4 |
二氧化硫 | ≤0.005% | |
總半乳糖醛酸 | ≥65.0% | |
重金屬 | ≤15mg/kg | |
As | ≤2mg/kg | |
Pb | ≤5mg/kg | |
使用蘋果果膠來排除輻射毒素，是在切爾諾貝利事故后開始的，當(dāng)時亟需有效的*解方，來療愈長期遭受危害的白俄羅斯、俄國以及烏克蘭等地民眾。
攝取受輻射污染食物造成的*，至今還是問題。在處理爆炸時碘-131、鈽以及其他放射性物質(zhì)帶來的毒害之后，對于災(zāi)區(qū)民眾來說接下來最重要的挑戰(zhàn)，就是必須持續(xù)將銫-137自組織及器官中排出。這是現(xiàn)今一個很重要的課題，尤其在福島核災(zāi)之后，海洋以及地面水都受到重度污染，比切爾諾貝利事件時更加嚴(yán)重。吃到輻射魚、輻射海藻，或飲用到輻射水的機(jī)率相當(dāng)高，民眾感到*不已。每日或在特定*期間服用蘋果果膠，就是解決這個問題的妙方。
蘋果果膠以及重金屬*
果膠也可用作重金屬的螯合劑，包括汞、砷、鉛以及鎘。很重要的一點是，體內(nèi)毒素會產(chǎn)生負(fù)面綜效。低劑量的汞以及低劑量的鉛，加在一起就會致命。因此，將重金屬系統(tǒng)及放射性同位素物質(zhì)一同清除]非常重要。果膠已被證實能排出兒童體內(nèi)的重金屬、例如鉛，而且不會帶來副作用或產(chǎn)生毒性。透過連續(xù)24小時的尿液收集，記錄到果膠可大幅*，許多類似研究都證濺果膠可吸附重金屬的效果。
蘋果果膠*
果膠遇水會產(chǎn)生類似凝膠狀的黏稠，它會影響食物經(jīng)過*的速度以及飲食中膽固醇被吸收的量。過去許多研究發(fā)現(xiàn)，這一類「膠狀纖維」具有降低三種指數(shù)的其中一種--膽固醇。蘋果果膠似乎能改變脂質(zhì)代謝，帶來有效的**。膽酸則能夠與果膠連結(jié)，吸附后藉由排便排除。檢視排泄物中的膽汁以及體內(nèi)膽汁，其中的差別顯示膽酸合成增加，*也提高了。脂質(zhì)代謝增加，便能有效*的濃度。
蘋果果膠維持*
蘋果果膠也能夠阻絕碳水化合物的吸收，協(xié)助維持*水準(zhǔn)。糖份被果膠吸附后，就不會被*吸收(與放射性同位素異曲同工)，最后隨著一般的排便解出。在*實驗中，果膠可以在四周內(nèi)即大幅改善**的葡萄糖濃度(Schwarts) 。波蘭華沙醫(yī)學(xué)會的一系列研究指出，亞型**血清中的*大幅降低，無論是否*。保加利亞則針對醫(yī)藥級蘋果果膠柏沛樂ProPectin進(jìn)行深度研究，可有效降低亞型*風(fēng)險，且*只需每日服用三次3公克果膠，即可逐漸停藥。
蘋果果膠與*健康
核污染癥候群一書作者馬克瑟柯斯博士(Dr. Mark Sircus) 指出，果膠是相當(dāng)?shù)钠胶鈩?。?是常見的一種低劑量輻射病征，也使得果膠做為*營養(yǎng)素更具重要性。蘋果果膠能替大腸帶來好菌，減少*風(fēng)險，協(xié)助對抗**。蘋果果膠證實可減少直*，增加對身體有益的微生物。果膠是一種強(qiáng)大的益菌生，可產(chǎn)出有益的菌種。果膠是水溶纖維，對于*清潔也十分有效。
蘋果果膠在*后期的*效果
果膠能排出金屬、使消化功能規(guī)律的能力，是非常適合*后采用的療程。保加利亞以及其他歐洲國家的診所，都在復(fù)原療程中使用醫(yī)藥級果膠。果膠可回復(fù)*健康，溫和排解*副作用，嘉惠接受*中的*。
蘋果果膠及體重管理
蘋果果膠在維持健康體重方面很有效。它是高品質(zhì)的水解纖維，且被攝取后有體積膨脹的現(xiàn)象，因此有助于增加飽足感、降低口腹之欲。每日服用蘋果果膠，就能看到大腸機(jī)能的*、有益人體菌種的增生、*空腹感的降低，并可降低*、增重的風(fēng)險，有助健康減重。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，。 【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
