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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥13 /公斤
- ≥25￥8 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-21
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 2659 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
低聚異麥芽糖主要由葡萄糖、麥芽糖、異麥芽二糖、異麥芽四糖及潘糖等組
成，隨著酶解作用和程度的不同，各種組合的含量可有很大差異，并按是否經(jīng)色
譜分離掉大部分葡萄糖，而分成IMO-50和IMO-90兩類商品。各種異麥芽糖和潘
糖，均有α-1,6-鍵合故稱分支低聚糖。
物理性質(zhì)：
1、粘度 ：低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工時(shí)比飴糖容易操作，對(duì)于糖果、糕點(diǎn)等食品的組織與特性無(wú)不良影響。
2、耐熱性、耐酸性：低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性*。應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
3、保濕性與防止淀粉老化：低聚異麥芽糖具有保濕性，使水分不易蒸發(fā)，對(duì)各種食品的保濕與其品質(zhì)的維持有較好的效果，并能抑制蔗糖與葡萄糖的形成結(jié)晶。以淀粉為主體的食品，添加低聚異麥芽糖能防止淀粉老化，延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間。
4、冰點(diǎn)下降：低聚異麥芽糖的冰點(diǎn)下降與蔗糖接近，凍結(jié)溫度高于果糖。用于冷飲品制造，使產(chǎn)品松軟可口。
5、發(fā)酵性 ：低聚異麥芽糖是酵母與乳酸菌不能利用的糖類。添加到面包、發(fā)酵乳（酸奶）中，不會(huì)被酵母菌、乳酸菌利用掉而殘留在食品中發(fā)揮其特性，促進(jìn)雙歧桿菌發(fā)育。在發(fā)酵乳中不會(huì)妨礙正常乳酸菌發(fā)酵。
6、抗*性： 低聚異麥芽糖抗*性甚佳，不易被*病原菌-變異鏈球菌（Streptococcus mutant）發(fā)酵，產(chǎn)生的酸少，牙齒不易腐蝕，與蔗糖并用時(shí)，能阻礙蔗糖不易被變異鏈球菌作用而產(chǎn)生水不溶性的高分子葡聚糖，抑制蔗糖的*性。
7、無(wú)糖食品配料低聚異麥芽糖：非發(fā)酵性糖大于90％，幾乎不含葡萄糖，食用后對(duì)人體*沒有影響。且使用方法類似于蔗糖，完全可以代替蔗糖開發(fā)無(wú)糖食品.
【產(chǎn)品用途】
1.具有促進(jìn)雙歧桿菌顯著增殖的特性。低聚異麥芽糖不會(huì)被人體的胃和小腸吸收，而是直接進(jìn)入大腸，被雙歧桿菌優(yōu)先利用，助其大量繁殖，為雙歧桿菌的增殖因子，場(chǎng)內(nèi)其他有害菌則不能利用，從而能抑制有害菌的生長(zhǎng)，促使*內(nèi)的微生態(tài)向良性循環(huán)調(diào)整
2.具有抗*性，低聚異麥芽糖屬難發(fā)酵性糖，不會(huì)被*菌利用。
3.低熱量。添加到食品中不會(huì)被過(guò)多的增加食品的熱值，食用者不必?fù)?dān)心發(fā)胖。
4.低聚異麥芽糖900與低聚異麥芽糖500相比，除具有功能特性外，還由于本產(chǎn)品中非發(fā)酵性糖含量大于90%，基本上不含葡萄糖成分，因此特別適合*人使用。
低聚異麥芽糖是采用優(yōu)質(zhì)淀粉為原料，通過(guò)酶的作用，經(jīng)過(guò)液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以低聚異麥芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品。
低聚異麥芽糖粉是人體*內(nèi)有益健康的雙歧桿菌的繁殖因子，能促進(jìn)有益菌群在腸繁殖。雙歧桿菌是最主要的有益菌，它能*及有害物質(zhì)的產(chǎn)生，*，*，*和膽固醇等方面的功效，適用于保健品、飲料、乳制品、糖果、餅干小食品及焙烤食品。
低聚異麥芽糖味質(zhì)美好，可用來(lái)代替部分蔗糖，減低食品甜度與改善其味質(zhì)，對(duì)于糖果、糕點(diǎn)等的組織與物性無(wú)不良影響。
低聚異麥芽糖粉的耐熱，耐酸性，在PH3、120℃之下長(zhǎng)時(shí)間加熱不會(huì)分解，應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或PH值食品中可保持其特性和功能。
低聚異麥芽糖保持水分不易蒸發(fā)，對(duì)各類食品的濕潤(rùn)及品質(zhì)的維持效果好并能抑制蔗糖和葡萄糖的結(jié)晶形成，對(duì)稍存放即硬化的食品能防止淀粉老化，而延長(zhǎng)保存時(shí)間。
低聚異麥芽糖的冰點(diǎn)下降與蔗糖接近，凍結(jié)溫度高于果糖，添加到面包、發(fā)酵乳、酸奶中，不會(huì)被酵母菌、乳酸菌利用掉而殘留在食品中，發(fā)揮各種特性，促進(jìn)雙歧桿菌發(fā)育，不妨礙正常的乳酸菌發(fā)揮功效
訂購(gòu)須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，，傳真。 【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
