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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥13 /公斤
- ≥25￥9 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-18
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 215 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱：D-半乳糖
英文名稱：D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopyranose
CAS號：59-23-4
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
純度：98.0%以上
EC號： 200-416-4
是瓊脂、植物樹膠、黏膠和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖類的組分。以半乳糖苷和半乳糖酐分子存在于蝸牛蛋白腺體、蛙卵、腦神經(jīng)組織等動物材料中。游離態(tài)見于乳汁。與葡萄糖結(jié)合構(gòu)成乳糖。經(jīng)硝酸氧化后可得黏液酸。
乳糖(lactose)，哺乳動物乳汁中的雙糖，由D-半乳糖和D-葡萄糖通過β(1-4)糖苷鍵聯(lián)接而成。乳糖分子中的葡萄糖組份保留了還原性的半縮醛羥基，因此乳糖具有還原性。一般情況下獲得的乳糖晶體為α-D型，93.5℃以上析出的晶體則為β-D型。
哺乳動物僅在泌乳期，才在乳腺中合成乳糖，乳汁中乳糖含量約為2～6％。人乳中乳糖含量是牛乳的兩倍。
動物泌乳時，乳汁中的乳糖合成酶，催化尿嘧啶核苷二磷酸半乳糖(UDPGal)和D-葡萄糖反應(yīng)生成乳糖。合成酶由A和B二種亞基組成，單獨的A或B亞基毫無催化作用，重組之后即表現(xiàn)合成酶的活性?，F(xiàn)已證明，A亞基具有UDP-Gal轉(zhuǎn)移酶的活性，而B亞基就是α-乳清蛋白，后者的作用是調(diào)節(jié)A亞基轉(zhuǎn)移酶的專一性，使其有利于合成。
人*中有乳糖酶，可將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖而吸收利用。一般說來，初生嬰兒*中乳糖酶活性甚高，2～5歲后酶活性逐漸降低，成年時已降到很低。歐洲人種的成年人具有較高乳糖酶活性。成年人*中乳糖酶的缺失稱乳糖酶缺失癥，在嬰兒則稱為乳糖不耐受癥。*不能消化吸收乳汁中的乳糖，表現(xiàn)出不同程度的*。如果從食物中除去乳糖可使*消失。
乳糖消化吸收后產(chǎn)生的大量半乳糖，在人體內(nèi)需經(jīng)過酶促轉(zhuǎn)化為葡萄糖的衍生物才能被進一步代謝利用。極少數(shù)嬰兒先天缺失有關(guān)的酶，導(dǎo)致半乳糖不能轉(zhuǎn)化為葡萄糖的衍生物在體內(nèi)大量積累造成危害，稱為*，表現(xiàn)出生長停頓，智力*等*。患有*的嬰兒如果喂以去乳糖膳食，也可正常長大成人。
一些細菌也具有利用乳糖的能力。通過對大腸桿菌利用乳糖的機理的研究，揭示的乳糖操縱子，是分子生物學(xué)的一項重要成就（見基因調(diào)控）。
工業(yè)上，一般從牛乳乳清制備乳糖。食品工業(yè)中酸奶的制備，主要是利用嗜酸乳桿菌發(fā)酵乳糖產(chǎn)生乳酸，構(gòu)成酸奶的主要酸味成分。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳真。 【運輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
