|
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 抑甜劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 13794-15-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
抑甜劑 抑甜劑 抑甜劑 抑甜劑 抑甜劑 抑甜劑 抑甜劑 抑甜劑 抑甜劑 抑甜劑
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
抑甜劑 降甜粉 除甜粉
配 料：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、麥芽糊精
外 觀：白色或灰白色結(jié)晶粉末
1%水溶性PH： 5-10
作用特點(diǎn)：
可*的反酸
味 ；具有一定的防腐作用。
使用范圍：
餡料、焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜點(diǎn)、果醬、果凍、飲料、
調(diào)味品等食品
及食品原料。
建議用量：
按成品計(jì)，建議添加0.01%-0.02%；企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要，適量添加。 對(duì)于可以加水的產(chǎn)品，如月
餅，果醬，冰淇淋，糖漿等；將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，溶解比以1:50為宜， 這樣可使抑甜劑分布均
勻； 對(duì)于月餅一般在起鍋前50-60分鐘加入，要求務(wù)必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中。 對(duì)于不能加水的產(chǎn)
品，如巧克力，糖果，奶油涂層等，可將
抑甜劑粉末直接混入產(chǎn)品配料中即可，但一定要混合均勻，建議使用逐步逐級(jí)混合技術(shù)，以達(dá)到分布均勻的
目的。 如果白糖直接混合，添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬分之七左右，即1萬kg白糖加7kg左右抑甜劑，混合
均勻即可。
